Topinambour
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Petite histoire :
Il nous vient du Brésil. Ses racines tubéreuses, assez voisines des pommes de terre pour la forme, se mangent cuites et ont un goût caractéristique d’artichaut.
Il nous vient du Brésil. Ses racines tubéreuses, assez voisines des pommes de terre pour la forme, se mangent cuites et ont un goût caractéristique d’artichaut.
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- 10/07/09 - Salade de Topinambour aux herbes